關於我們

歡喜田門市『歡喜田』的故事

劉夫婦在南台彎經營了將近二十年的健康生機食坊,對果醋的製造有深入的研究。現在夫婦兩人在高雄市鳳山區的小店面,用純手工傳統偏方以 麥飯石陶甕釀造有機果醋與酵素,和坊間一般使用玻璃瓶釀造的產品有所不同。

劉老闆所特調的果醋完全沒有添加化學藥品,陶甕封起來後要等兩年以上才能品嘗,使用陶甕釀醋是老祖宗傳下來的智慧,陶甕裡產生的磁場和負離子有助於果醋發酵,因為陶甕有「毛細孔」就像皮膚一樣可以呼吸(和德國人用項木桶釀醋的原理類似),醋的品質也相對的比用其他容器製造出來的好。他們相信要健康得從食物上面著手,製造過程雖費時又費力,不過老闆堅持全手工全天然,對自己的果醋品質相當有信心,希望可以和更多的人分享。

陶甕釀造

除了濃純的果醋和酵素,在此店也可以買到其他天然有機食品。「歡喜田」也每天用最天然的食材用心為常客現打「精力湯」 — 精力湯是老闆娘經過多年累積的經驗調配口感好喝的綜合有機鮮蔬飲,打破一般人對精力湯的不好印象。裡面不僅添加了許多有機酵素與果肉,更充滿了其他有機天然食品,每早喝一杯當早餐,一天下來精力充沛!

神奇的醋

古人傳下來的天然偏方 — 水果醋可以改善酸性體質,強化免疫系統,有助腸胃健康,還有幾位常客因為便秘的困擾找到了歡喜田,並開始每天食用果醋與精力湯,困擾多年的便秘問題竟然用天然的方法治好了!

果醋適合每天加水稀釋食用有益排除體內堆積的毒素。

阿鴻來訪歡喜田 — 天然有機果醋介紹點我看影片!